Poêles

Un lot de poêles réunit plusieurs tailles et revêtements pour que vous ayez toujours la bonne poêle sous la main, de l'œuf au plat au rôti mijoté. Découvrez ici 16 poêles en inox et aluminium, à revêtement céramique ou structure alvéolée, compatibles avec l'induction et les autres types de feux, et faciles à entretenir au quotidien.

16 produits

SET DE POÊLES

Qu'est-ce qui caractérise un set de poêles ?

Un set de poêles est une sélection harmonisée de poêles de plusieurs tailles qui, grâce à un revêtement et à un matériau adaptés, couvre les principales tâches du quotidien sur la cuisinière.

Notre sélection comprend des poêles en acier inoxydable, en aluminium avec revêtement céramique et des poêles à structure alvéolée. Vous combinez ainsi ce qui correspond à votre façon de cuisiner.

Cuisiner & Servir Plats de service Plats à gratin Casseroles Couverts
Plusieurs matériaux

L'acier inoxydable, l'aluminium et différents revêtements se combinent selon le plat que vous préparez.

Livrable immédiatement

Les 16 poêles de cette catégorie sont actuellement disponibles.

Pour chaque cuisinière

Les fiches produits vous indiquent clairement si une poêle est compatible avec l'induction.

16poêles
16livrables immédiatement
7séries
5modèles Vulcano Ceramica

Quelle poêle convient à quel usage ?

Le revêtement détermine la quantité de matière grasse nécessaire, l'intensité de saisie possible et la manière de nettoyer la poêle. Le tableau associe chaque variante à l'usage qui lui convient.

Important : les poêles à revêtement céramique sont en métal avec une couche antiadhésive céramique. Ce ne sont pas des poêles en argile cuite.

Revêtement Usage typique Remarque
Revêtement céramique Œufs, poisson, légumes, cuisson douce Utilisable avec peu de matière grasse, un feu moyen préserve le revêtement
Structure alvéolée Viande, pommes de terre sautées, saisie vigoureuse Surface structurée pour développer les arômes de grillé
Acier inoxydable Steaks, sauces, déglaçage Très robuste, nécessite un peu de matière grasse et de patience lors du préchauffage
Aluminium antiadhésif Plats du quotidien, crêpes Léger et rapide à chauffer

« La bonne poêle est celle qui convient à votre plat et à votre plaque de cuisson. »

Poêles à revêtement céramique ou en inox : laquelle vous convient ?

Une poêle à revêtement céramique séduit par sa cuisson légère, une poêle en inox par sa robustesse et son excellente saisie. Les deux ont leur place dans un set de poêles bien pensé.

Si vous préparez souvent des œufs, du poisson ou des légumes, vous opterez volontiers pour une poêle en céramique, c'est-à-dire une poêle à revêtement céramique. Pour saisir à feu vif et réaliser des sauces avec les sucs de cuisson, la poêle en inox est le choix fiable.

  • Revêtement céramique : Idéal pour une cuisson douce, avec peu de matière grasse, à feu moyen.
  • Inox : Supporte les hautes températures et se montre très durable.
  • Structure alvéolée : Associe le confort de l'antiadhésif à une belle coloration.
  • Association : Deux matériaux dans un même set couvrent presque toutes les recettes.

Quelle taille et quel type de plaque de cuisson vous faut-il ?

Pour une personne seule ou un couple, des poêles de 24 et 28 centimètres de diamètre suffisent souvent ; les foyers plus nombreux profiteront d'une poêle supplémentaire ou d'un modèle plus profond.

Vérifiez sur la fiche produit si la poêle est compatible avec l'induction. Le fond doit reposer bien à plat et correspondre à la taille de votre zone de cuisson, afin que la chaleur se répartisse de façon homogène.

L'essentiel en un coup d'œil

Petite poêle pour les œufs et les accompagnements, taille moyenne pour le quotidien, grande pour les portions familiales. Pour l'induction, vérifiez l'indication de compatibilité et choisissez le matériau et le revêtement selon votre plat.

Comment entretenir correctement vos poêles ?

Avec une chaleur moyenne, une éponge douce et un temps de refroidissement suffisant, le revêtement reste efficace longtemps, et l'inox conserve sa surface avec très peu d'efforts.

01
Laisser refroidir

Ne passez pas la poêle chaude sous l'eau froide : cela fragilise le fond et le revêtement.

02
Nettoyer délicatement

Utilisez une éponge et un produit vaisselle doux, jamais de paille de fer ni de produits abrasifs.

03
Ustensiles adaptés

Le bois ou le silicone préservent les surfaces revêtues.

04
Ranger au sec

Séchez bien la poêle et glissez un chiffon entre elles si vous les empilez.

Vous trouverez les accessoires adaptés dans nos rubriques Casseroles et Couverts.

FAQ

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une poêle en céramique ?

Par poêle en céramique, on entend généralement une poêle dotée d'un revêtement antiadhésif céramique. Le corps est en métal, par exemple en aluminium, et le revêtement permet aux aliments de se détacher facilement. Il ne s'agit pas d'une poêle en argile cuite.

Que vaut au quotidien une poêle à revêtement céramique ?

Elle convient parfaitement pour les œufs, le poisson et les légumes, car vous utilisez peu de matière grasse. À feu moyen et avec un nettoyage délicat, le revêtement reste longtemps en bon état. Pour des saisies très vives, l'inox est souvent le meilleur choix.

Pour quels usages choisir une poêle en inox ?

Vous utilisez une poêle en inox pour les steaks, les légumes bien dorés et les sauces préparées avec les sucs de cuisson. Elle supporte les fortes températures, mais nécessite un peu de matière grasse et un fond préchauffé pour que rien n'accroche.

Quelle taille convient à mon foyer ?

Pour une à deux personnes, des poêles de 24 et 28 centimètres suffisent souvent. Si vous cuisinez pour davantage de convives ou faites cuire de plus grosses pièces, une poêle supplémentaire, plus grande ou plus profonde, est un bon investissement. Les dimensions exactes figurent sur chaque page produit.

Les poêles sont-elles compatibles avec l'induction ?

Cela dépend du modèle. Sur la page produit, vous trouverez l'indication de compatibilité avec l'induction et avec les autres types de plaques. Veillez également à ce que le fond de la poêle corresponde à la taille de votre foyer de cuisson, afin que la chaleur se répartisse uniformément.

Comment entretenir les poêles à revêtement antiadhésif ?

Laissez la poêle refroidir avant de la laver, nettoyez-la avec une éponge douce et un liquide vaisselle doux, et utilisez des ustensiles en bois ou en silicone. Évitez les très hautes températures de façon prolongée. L'effet antiadhésif durera ainsi plus longtemps.

Votre set de poêles pour la cuisine de tous les jours

Composez vos poêles selon le matériau, la taille et le type de plaque de cuisson, puis complétez votre cuisine avec des pièces assorties pour cuisiner et servir. Les plats à gratin et les plats de service s'y marient également à merveille.

Découvrir cuisiner & servirToutes les collections